Հայտնի է, որ սուրճը բարձրացնում է ուշադրության և զգոնության ցուցիչները, բարելավում է շարժունակությունը, օգնում է ուսուցմանը և ակտիվացնում է հիշողությունը։ Բացի այդ՝ կոֆեինը գրգռում է կենտրոնական նյարդային համակարգը, բարձրացնում է ֆիզիկական դիմադրողականությունը, ներազդում է տագնապի և անհանգստության վրա։ Օրխուսի համալսարանի հետազոտողներն ուսումնասիրել են այն մարդկանց ուղեղի ակտիվությունը, ովքեր ամեն օր սուրճ են ըմպում։
Սուրճն ուժեղացնում է կենտրոնացվածությունը, նպաստում է ուսուցմանը և հիշողությանը։ Սակայն մասնագետների կարծիքով՝ սուրճով պայմանավորված փոփոխությունները ունեն կարճաժամկետ բնույթ։